Uwielbiam zapach świeżo pieczonego chleba w domu. Dziś upiekłam zamiast chleba domowe bułeczki. Wybrałam bardzo prosty przepis i postanowiłam sie nim z Wami podzielić. Ten kto sam piecze w domu ciasta poradzi sobie z bułeczkami a uwierzcie, że warto.

Bułeczki wiejskie (6 bułeczek) czas ok 2,5 h
200ml wody
3/4 łyżeczki soli
210g maki pszennej chlebowej (dałam zwykłą typu 550)
40g mąki żytniej pełnoziarnistej
3/4 łyżeczki drożdży piekarskich
łyżeczka cukru
Wlewamy wodę, wsypujemy cukier i sol potem mąki a na końcu drożdże. Wyrabiamy ciasto aż zacznie odchodzić od naczynia (im lepiej wyrobimy ciasto tym bułeczki będą bardziej puszyste)  zostawiamy aby wyrosło na ok. godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy bułeczki i układamy na wysypanej mąką blaszce. Zostawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 40 minut. Potem wstawiamy je do nagrzanego piekarnika 210 stopni na ok 20 minut (piekę z termoobiegiem). Polecam